รีวิวร้านราเมนข้อสอบ Ichiran Ramen @ ชินจูกุ ?

ราเมงข้อสอบ

ร้านราเมนยอดฮิต ร้าน Ichiran Ramen หรือที่คนไทยเรียกกันว่าราเมนข้อสอบ เดินผ่านหลายรอบค่ะ คนแน่นตลอด เลยแวะมากินตอนเช้าวันถัดไป มาตั้งแต่ 9 โมง คนก็เริ่มแน่นร้านแล้ว ทั้งคนญี่ปุ่นเอง ต่างชาติ รวมทั้งไทยด้วย

ราเมงข้อสอบ

ราเมงข้อสอบ

สาขาที่อ้อไปเป็นสาขาที่ชินจูกุค่ะ เข้าไปแล้วก็ทำการกดตู้หยอดเหรียญ สั่งเลยว่าอยากได้แบบไหน อ้อเลือกแบบแรกเลยค่ะ 910 เยน (ประมาณ 285 บาท) ซึ่งจะมีราเมนมาพร้อมกับไข่ต้มยางมะตูม

ราเมงข้อสอบ

หลังจากกดสั่งจากตู้เสร็จก็มาต่อคิวอีกรอบเพื่อรอที่นั่ง ระหว่างนี้พนักงานจะแจกกระดาษซึ่งมีรายละเอียดราเมนให้เราเลือกค่ะ

ด้านล่างนี้ก็เป็นแบบที่อ้อเลือก มันยากตรงนี้แหละ เพราะไม่รู้ว่าระดับความเข้มข้นมันเริ่มตรงไหน เลยจัดแบบ strong ไปก่อน ถ้าไม่อร่อยก็โทษตัวเองนี่แหละ

ในแต่ละหัวข้อแปลได้ตามนี้ค่ะ

Flavor Strength ความเข้มข้นของน้ำซุป

  • weak อ่อนๆ
  • medium กลางๆ
  • strong เข้มข้นฝุดๆ

Richness ความมันของน้ำซุป (น้ำมันนั้นแหละ)

  • none ไม่มัน
  • light นิดหน่อย
  • medium กลางๆ
  • rich เยอะ
  • ultra rich เยอะไปอีก,

Garlic กระเทียม

  • none ไม่ใส่
  • a little ใส่นิดหน่อย
  • regular ปกติ
  • half clove ครึ่งกลีบ
  • one clove 1 กลีบ

Onion ต้นหอม

  • without ไม่ใส่
  • white green onion อันนี้น่าจะเป็นส่วนโคนต้นหอมสีขาวๆ
  • green onion ต้นหอมส่วนสีเขียว

Sliced Pork หมูสไลด์

  • without ไม่ใส่
  • with ใส่

Ichiran’s Original Red Sauce ซอสพริก

  • 0 (ไม่ใส่)
  • 0.5 (ครึ่งเดียว)
  • 1 เท่า (ปกติ)
  • 2 เท่า
  • others ระบุเอง

Noodle’s Texture ความนุ่มของเส้น

  • extra firm เด้งมาก
  • firm เด้งพอดีๆ
  • medium กลางๆ
  • soft นุ่ม
  • extra soft นุ่มเว่อร์ๆ

ราเมงข้อสอบ

ที่นั่งจะมีไม้เป็นบานพับกั้นอยู่ซึ่งเราจะไม่เห็นคนข้างๆ แต่ถ้ามาด้วยกันก็พับไม้กั้นนี้ออกไปก็ได้ค่ะ

ราเมงข้อสอบ

หลังจากพนักงานเสิร์ฟราเมนแล้ว ก็จะทำการปิดม่านลงแบบนี้ การที่จะกินให้อร่อยคือต้องซดเสียงดังๆ

ราเมงข้อสอบ

ไข่ต้มต้องมาปอกเองนะตัวเธอ ขออภัยกินของอร่อยแล้วมือไม้สั่น ถ่ายไข่มาแค่รูปเดียวแถมซูมพลาดอีก  ไข่นี่แนะนำเลยค่ะว่าต้องสั่ง มันเป็นไข่ต้มธรรมดาๆ ที่อร่อยมาก

ราเมงข้อสอบ

ชามนี้ของอ้อเอง สั่งพริกไประดับ 2 บอกเลยว่าเด็กๆ ใครชอบกินเผ็ดสั่งเพิ่มโลด

ราเมงข้อสอบ

ชามนี้แบบไร้พริก ลองชิมแล้วซุปค่อนข้างเลี่ยน แนะนำเพิ่มพริกค่ะ เราคนไทยกินพริกเก่งไม่แพ้ชาติใดในโลก

ราเมงข้อสอบ

รสชาติซุปเข้มข้น แต่เอาจริงๆ คืออ้อลองกินราเมนหลายร้านมาก และรสชาติมันก็ไม่ได้แตกต่างกัน แต่ที่นี่อาจจะดังเพราะเราสามารถเลือกได้ว่าชอบแบบไหน รวมทั้งที่นั่งที่เป็นเอกลักษณ์ เรื่องรสชาติไม่ได้ต่างจากร้านราเมนทั่วไปเท่าไหร่ เอาเป็นว่าลองไปพิสูจน์เองแล้วกันค่ะ